Nơi giữ lửa

Có một điều rất riêng ở niêu đất: nó không chỉ làm chín món ăn, mà còn giữ lại hơi ấm rất lâu sau khi lửa đã tắt. ClayPot được đặt tên từ ý niệm ấy - một nơi giữ lửa, ngay cả khi mặt trời đã lặn sau dãy núi.

Ban ngày, ClayPot là một bữa tiệc của những hương vị. Phở, bún chả, bánh mì - những món ăn không chỉ đến từ công thức, mà từ ký ức của những căn bếp gia đình Việt, nơi người ta nêm nếm bằng kinh nghiệm, bằng cảm giác, bằng sự thân thuộc đã đi qua nhiều thế hệ. Bên cạnh đó là những món phương Tây, không chỉ để chiều lòng thực khách phương xa, mà còn bởi Đà Nẵng vốn là thành phố của những cuộc gặp gỡ. Và ClayPot tin rằng một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn vốn không có ranh giới quốc gia.

Mỗi chiều, khi những tiếng guitar đầu tiên cất lên cho đến lúc đêm xuống, sân khấu nhỏ của chúng tôi sáng đèn. Đôi khi là những giai điệu phương Tây, đôi khi là âm sắc truyền thống hòa cùng những chuyển động múa đương đại Việt Nam. Tất cả cùng tạo nên một nhịp điệu riêng, vừa gần gũi, vừa đủ khác biệt để mỗi buổi trình diễn đều trở nên đáng nhớ.

Cách bãi biển chỉ vài phút đi bộ, ClayPot đủ gần để cảm nhận hơi thở của biển, đủ riêng để trở thành một thế giới khác. Chúng tôi mong ClayPot không phải là nơi bạn chỉ ghé qua một lần để chụp một tấm ảnh, mà là nơi bạn muốn quay lại, vì muốn nghe ai đó chơi nhạc tối nay, vì nhớ hương vị một món ăn, hay đơn giản vì có những buổi tối khiến bạn muốn nán lại lâu hơn.