守护炉火

陶锅有一种安静的特别：它不只烹煮一道菜，更在火熄之后长久地留住温热。ClayPot 由此得名——一个守护炉火的地方，即使太阳已落到山后。

白天，ClayPot 是风味的庆典。河粉、烤肉米线、越式法包——这些菜肴不仅来自食谱，更来自越南家庭厨房的记忆，那里调味靠的是经验、感觉，以及世代相传的熟悉感。与之相伴的是西式菜肴——不仅为取悦远方的客人，更因为岘港一直是相聚之城。ClayPot 相信，完整的用餐体验没有国界。

午后，从第一声吉他响起直到夜幕降临，我们的小舞台便活了起来。有时是西方旋律，有时是融入越南当代舞蹈的传统越南之声。它们共同谱出独有的节奏——熟悉到亲切，又不同到令每场演出都难忘。

距海滩仅几分钟步行，ClayPot 近到能感受海风，又私密到自成一方天地。我们希望 ClayPot 不是你为拍一张照而来一次的地方，而是你想一再回来的地方——因为想听今晚有人演奏，因为记得一道菜的味道，或只因有些夜晚让人想多留一会儿。

为了好菜、现场音乐，和那些让人想留下来的夜晚。